הילה רשתי זכרונות מבית אמא

שמי הילה רשתי, בת 27 מהמרכז, עוסקת בהנה"ח ונשואה באושר! גדלתי בבית עם תשעה נפשות, אני השישית מבין שבעה אחים. אוכל היה דבר מאוד מרכזי בבית, אך אמי הייתה היחידה שבישלה ולא נתנה לאיש לעזור לה. ידוע לכולם שהמטבח זה הטריטוריה שלה ולשם איש לא נכנס. אך תשוקה תמיד היתה בי, הייתי צופה מהצד, שואבת כל ידע ונהנית מכל תנועה של אמא במטבח. מיד לאחר שהשתחררתי מקבע בשירותי הצבאי, התחתנתי והתחלתי ליישם באופן מעשי את מה שלמדתי במשך השנים בשקיקה. רוב המתכונים שלי מבוססים על זכרונות מבית אמא, אך מכיון שאני לא אוהבת להכין דברים בנאליים, אני משתדלת תמיד לגוון ולהעשיר את המטבח שלי.

הילה רשתי אוסף המתכונים של הילה רשתי, חובבת בישול ואפייה (סה"כ 96 מתכונים בספר)