חיתוכיות שוקולד נוטלה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

חיתוכיות שוקולד שכולם יאהבו

• 1 לגרוס גס את הפתיבר במעבד מזון, להוסיף את עוגיות הלוטוס, לגרוס גם אותן ולהניח בקערה גדולה.
• 2 הכנת רוטב השוקולד: בקלחת להביא לרתיחה את השמנת המתוקה, לכבות את הגז ולמזוג אותה על השוקולדים בקערה. להוסיף את הנוטלה, להמתין כ- 3 דקות עד שהשוקולד יימס ורק אז לערבב לרוטב שוקולדי. למזוג את רוטב השוקולד מעל הביסקוויטים הגרוסים בקערה ולערבב היטב.
• 3 לרפד 2 תבניות מרובעות 20x20 ס"מ בנייר אפייה ולתוכן למזוג את תערובת הביסקוויטים השוקולדית. לשטח בעזרת פלטה ולהקפיא להתייצבות למשך כשעה.
• 4 הכנת הגנאש: להביא לרתיחה את השמנת המתוקה, למזוג מעל השוקולד ולערבב עד לקבלת גנאש שוקולד חלק.
• 5 לאחר כשעה להוציא את התבניות מהמקפיא, למזוג מעליהן את הגנאש ולפזר את הסוכריות הצבעוניות (ניתן לפזר אגוזים קצוצים, קוקוס או אם בא לכם ניתן גם להשאיר חלק). להחזיר למקפיא לכחצי שעה נוספת.
• 6 זהו! החיתוכיות מוכנות - נשאר רק להוציא מהמקפיא, לפרוס ולהתענג על חיתוכיות שוקולד שכולם אוהבים!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות מרובעות 20x20 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה והמסה בקלחת. זמן ההכנה כולל את זמן ההקפאה.