עוגת פתי בר שמנת ונוטלה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לצקת לצלחת עמוקה את החלב.
• 2 לטבול את הפתי בר בחלב ולסדר בתבנית מלבנית בינונית שכבה של פתי בר ושכבה של קרם ושוב שכבת פתי בר וקרם (אפשר להניח 3 שכבות פתי בר ו- 3 שכבות קרם כפי שמופיע בתמונה).
• 3 להכנת הקרם - לערבב בקערה 1 שמנת מתוקה יחד עם הנוטלה ואז להקציף יחד לקצפת יציבה ואחידה.
• 4 במיקסר להקציף 1 שמנת מתוקה לקצפת יציבה ולקפל יחד עם קרם הנוטלה שהכנו מקודם.
• 5 אחרי שסיימנו לסדר את השכבות, מכניסים את העוגה חצי שעה למקרר.
• 6 להכנת ציפוי שוקולד - להמיס במיקרו את השוקולד המריר יחד עם חצי מיכל שמנת לקרם חלק, אחיד וללא גושים.
• 7 לצנן מעט ולשפוך על העוגה הקרה. לנענע את התבנית לצדדים כדי לצפות את כל העוגה ולהכניס למקרר לפחות ל- 5 שעות (עדיפות ליממה).
• 8 בתיאבון