סידן

יתרונות ותפקידים

1. סידן ממלא תפקיד חשוב בנושא פעילות השרירים.
2. מסייע לתיפקוד תקין של מערכת העצבים בגוף.
3. חיוני ביותר לשמירת חוזק העצמות ותקינות השיניים.
4. ממלא תפקיד חיוני לבניית תאים בגוף.
5. סידן חיוני לספיגת ויטמין B12 בגוף.

סימנים המעידים על חוסר

גדילה לא תיקנית, כאבי גדילה, בעיות לב, כאבי ראש ומיגרנות, רככת וטטניה (התכווצויות שרירים קשות), עוויתות, בעיות חניכיים, עצמות גוף חלשות, מחלת דלדול עצם (אוסטאופורוזיס).

סימנים המעידים על עודף

אבנים בכליות, בעיות נוירולוגיות. (יש לציין שעודף סידן שגורם לבעיות אלו, עלול להתקיים לעיתים נדירות משום שהוא מופרש בגוף).

מוצרים המכילים הכי הרבה סידן

1. FROOP - קציפת תות שדה של מולר
2. גבינת מוצרלה מגורדת חצי קשה 21% שומן של וילי פוד
3. צתרה טחונה
4. בזיליקום מיובש
5. אזובית מיובשת
6. תימין מיובש
7. שבת - שמיר מיובש
8. זרעי סלרי
9. מרווה טחונה
10. Perrier Lime של Perrier

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בסידן

שומשומיות ביס

1.07 גרם סידן

שומשומיות מקוריות

0.85 גרם סידן

לעוד מתכונים עשירים בסידן »

מקורות טובים

מוצרי חלב וגבינות, ברוקולי, במיה, טופו (סויה), אגוזים, מאכלי ים, דגים שונים, חיטה מלאה, כרוב וירקות עלים.

הערות מיוחדות

1. כדי שהסידן ייספג בצורה טובה ובריאה בגוף, ישנו צורך בויטמין D. לפיכך, עובדה זו גורמת לסידן ולויטמין D להיות תלויים האחד בשני.
2. מוצרים שמכילים סידן מומלץ לצרוך בתוספת מעט שומן, כך הסידן ייספג טוב יותר.
3. לסידן יש אינטראציה עם הזרחן, הבא לידי ביטוי בשיתוף פעולה בשמירת בריאות העצמות והשיניים. כמו כן, לסידן אינטראקציה נוספת עם המגנזיום, הבא לידי ביטוי בשמירת תקינות הלב ומחזור הדם.
4. כדי לטפל בחוסר בסידן, ניתן לקחת תוספים, כגון סידן ציטרט ודולומיט.
5. הגיל הקריטי, בו העצמות מתפתחות וקובעות את צפיפותן, הוא גיל ההתבגרות. לכן, יש להעשיר את גופנו בסידן בגיל זה, על מנת שצפיפות העצמות תהיה תקינה. בנוסף, צפיפות עצם לא תיקנית בגיל זה, עלולה לגרום לשברי מאמץ בגיל צעיר ולבריחת סידן בגיל מאוחר יותר.

צריכה יומית מומלצת של סידן