זרחן

זרחן הוא מינרל חיוני וחשוב למבנה ולתיפקוד הגוף. יש לשמור על איזון בין רמת הזרחן בגוף לבין רמת הסידן בגוף, מכיוון שהם מקיימים שיתוף פעולה למען התיפקוד התקין של הגוף ולמניעת חוסרים של אותם מינרלים בגוף. בנוסף, עודף זרחן ממעיט את ספיגת הסידן בגוף. הזרחן הוא מינרל נפוץ מאוד ולכן מצב של חוסר בו, מתקיים לעיתים נדירות יחסית.

שלח לחבר הדפסה

יתרונות ותפקידים

ממלא תפקיד חשוב בבניית העצמות וקרומי התאים.
תרכובת זרחן משמשת מקור להפקת אנרגיה.
מסייע בהפעלת אנזימים ובהעברת אותות בין החלבונים בתאים.
מסייע בהעלאת רמת האנרגיה בגוף.
זרחן חיוני לפעילות ולסיבולת השרירים.

סימנים המעידים על חוסר

כפי שצוין בהתחלה, הזרחן נפוץ מאוד ובדרך כלל לא יתקיים חוסר בו. כמו כן, כשמתקיים מצב של חוסר בזרחן, ישנם חוסרים נוספים במינרלים השונים. הסימנים המעידים על חוסר במידה ויש, הם: חולשה, חוסר תיאבון, עצמות חלשות, בילבול, עצבנות.

סימנים המעידים על עודף

אם וכאשר ישנו מצב של עודף בזרחן, כמות הסידן ועוד מספר מינרלים הנספגים בגוף יורדת, וזהו אחד התסמינים המעידים על עודף בזרחן בגוף.
הפרשה מוגברת של זרחן מהגוף, יכולה להעיד על עודף זרחן בגוף, כתוצאה מצריכת יתר של זרחן מהמזון או מהמשקאות.

מוצרים המכילים הכי הרבה זרחן

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בזרחן

הערות מיוחדות

הזרחן נמצא ברוב המשקאות הקלים (קוקה קולה) והמזון המהיר.
תופעה מתמשכת של חוסר איזון בין הזרחן לסידן, עלולה להגיע עד למצב של בריחת סידן מהגוף.
ויטמין D מגביר את יעילות הזרחן בגוף.

צריכה יומית מומלצת של זרחן

המידע מבוסס ע"פ הפרסומים האחרונים של משרד החקלאות האמריקאי
גיל	כמות מומלצת	כמות רעילה
תינוקות
0-6 חודשים	100 מ"ג	לא ידוע
7-12 חודשים	275 מ"ג	לא ידוע
ילדים
1-3 שנים	460 מ"ג	3000 מ"ג
4-8 שנים	500 מ"ג	3000 מ"ג
גברים
9-13 שנים	1250 מ"ג	4000 מ"ג
14-18 שנים	1250 מ"ג	4000 מ"ג
19-30 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג
31-50 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג
51-70 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג
70 שנים ומעלה	700 מ"ג	3000 מ"ג
נשים
9-13 שנים	1250 מ"ג	4000 מ"ג
14-18 שנים	1250 מ"ג	4000 מ"ג
19-30 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג
31-50 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג
51-70 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג
70 שנים ומעלה	700 מ"ג	3000 מ"ג
נשים בהריון
14-18 שנים	1250 מ"ג	3500 מ"ג
19-30 שנים	700 מ"ג	3500 מ"ג
31-50 שנים	700 מ"ג	3500 מ"ג
נשים מניקות
14-18 שנים	1250 מ"ג	4000 מ"ג
19-30 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג
31-50 שנים	700 מ"ג	4000 מ"ג