מינרלים

יחד עם האמור לעיל, יש לציין כי עודף מינרלים עלול להוות סיכון לגוף. לפיכך, יש לשמור על רמת מינרלים מאוזנת ולא לחרוג ממנה.

שמות המינרלים הנפוצים יותר בגופנו הם

סידן, אשלגן, גופרית, כלור, נתרן, מגנזיום, ברזל, מנגן, נחושת, זרחן ,יוד, אבץ, פלואור, קובלט, סלניום, ניקל, כרום, מוליבדן.

הערות מיוחדות

1. מקור המינרלים הוא בקרקע וגוף האדם צורך אותם ממזון מן הצומח ומזון מן החי.
2. צמחים למאכל הגדלים באדמות פוריות העשירות במינרלים - יהיו עשירים במינרלים גם הם.