אשלגן

יתרונות ותפקידים

1. אשלגן משתתף בשמירה על מאזן החומציות בגוף.
2. אשלגן דרוש לפעילות לב תקינה ובנוסף לתקינות העצבים והשרירים.
3. אשלגן הכרחי לתפקוד תקין ויעיל של תאי העצב.
4. חיוני ליצירת אנרגיה ולהפעלת אנזימים.
5. חיוני לגדילה, ליצירת חלבונים ומועיל בהפרשת הרעלים מהגוף ע"י הכליות.
6. האשלגן מועיל בתקופות של לחץ דם גבוה ואף מונע מצבים כאלו.

סימנים המעידים על חוסר

הקאות, שילשולים, חולשת שרירים, לחץ דם נמוך, הפרעות לב, עייפות.
חוסר באשלגן עלול לפגוע בתקינות השרירים, שכן אשלגן חיוני לתיפקוד השרירים ומסייע בהתכווצותם.

סימנים המעידים על עודף

עודף אשלגן בגוף עלול לגרום לעייפות, הפרעות לב וחולשת שרירים (אותם סימנים של חוסר באשלגן).

מוצרים המכילים הכי הרבה אשלגן

1. אבקת אפייה דלת נתרן
2. צ`רביל מיובש
3. כוסברה מיובשת
4. פטרוזיליה מיובשת
5. אבקת קפה אינסטנט (נמס)
6. אבקת קפה אינסטנט (נמס) נטול קפאין
7. בזיליקום מיובש
8. עגבנייה מיובשת
9. אבקת קפה אינסטנט (נמס) עם עולש
10. שבת - שמיר מיובש

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים באשלגן

פולי סויה קלויים בתנור עם שמן זית ומלח ים

1.31 גרם אשלגן

סלט שעועית לבנה עם רוטב פסטו

1.21 גרם אשלגן

לעוד מתכונים עשירים באשלגן »

מקורות טובים

פירות (בננה), ירקות (תפוח אדמה), בשר בקר, בשר עוף, דגים, קטניות, מיצי פירות וירקות, חיטה מלאה.

הערות מיוחדות

1. למען וויסות תקין של משק המים והאלקטרוליטים בגוף, יש לצרוך כמות אשלגן אשר תהיה מותאמת לכמות הנתרן בגוף.
2. לאשלגן ישנה אינטראקציה עם הסידן, בכך שמסייע במניעת בריחת הסידן מהגוף.
3. יש לשלב בתפריט היומיומי שלנו פירות וירקות, בכדי שלא יווצר מצב של חוסר באשלגן.

צריכה יומית מומלצת של אשלגן