סויארמה עם אטריות כוסמת

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שווארמה טבעונית עם אטריות כוסמת

• 1 משרים את נתחי הסויה במים הרותחים במשך כ- 20 דקות עד לריכוך מלא.
• 2 מסננים מהמים וכאשר נתחי הסויה מתקררים וכבר אפשר לגעת בהם - סוחטים היטב.
• 3 מערבבים שמן זית עם תבלין השווארמה, מוסיפים את נתחי הסויה ומערבבים היטב.
• 4 רצוי להשאיר במקרר ל- 8 שעות לספיגת הטעמים, אך גם השרייה של שעה אחת גם כן תספיק.
• 5 מבשלים בסיר את אטריות הכוסמת לפי הוראות היצרן.
• 6 מחממים 3 כפות שמן זית במחבת ווק ומוסיפים את האטריות.
• 7 מטגנים את האטריות על אש גבוהה עד שחלקן הופכות לקריספיות או עד המידה הרצויה לפי טעם אישי.
• 8 מוסיפים את נתחי הסויה וכף נוספת של שמן זית ומטגנים עוד כ- 5 דקות.
• 9 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את נתחי הסויה מסוג שווארמה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה כולל את זמן ההשריה של נתחי הסויה.