לחם לבן

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בקערת מיקסר שמים את הקמח והמלח ומתחילים ללוש.
• 2 מוסיפים את החמאה וממשיכים ללוש עד שמתקבלת תערובת פירורית.
• 3 מוסיפים את הסוכר והשמרים.
• 4 מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי לישה.
• 5 מעבדים כ- 10 דקות.
• 6 מקמחים קלות משטח עבודה ומשטחים את הבצק בעזרת מערוך לצורה של מלבן ומגלגלים לגליל.
• 7 משמנים תבנית של לחם.
• 8 מניחים את הבצק בתבנית. מקמחים מעט ויוצרים בעזרת סכין חדה מספר חריצים לרוחב.
• 9 מניחים לתפיחה למשך כ- 40 דקות עד שהבצק מכפיל את נפחו.
• 10 מחממים תנור ל- 200 מעלות.
• 11 מכניסים את התבנית ומורידים את החום ל- 180 מעלות.
• 12 אופים 35-40 דקות עד שהלחם מזהיב יפה.
• 13 מצננים ופורסים.
• 14 בתיאבון