מופלטה ביתית - מלכת המימונה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מופלטה דקה ללא שמרים

• 1 מערבבים יחד את הקמח והמלח, מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב (ניתן ידנית וניתן במיקסר). מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים וממשיכים לערבל למשך כ- 2 דקות נוספות.
• 2 יוצרים מהבצק כדורים שווים בגודלם, טובלים במעט שמן, מניחים במגש ומכסים כחצי שעה.
• 3 מחממים מחבת משומנת מעט על אש נמוכה, ובינתיים מרדדים כדור בצק אחד בין 2 ניירות אפייה בעזרת מערוך (יוצרים צורת עיגול בתנועות השטחה).
• 4 מניחים את המופלטה הראשונה ובינתיים משטחים את המופלטה הבאה. הופכים את המופלטה שבמחבת, עליה מניחים את המופלטה הנוספת וכך הלאה ממשיכים עם שאר המופלטות ויוצרים ערימה.
• 5 מגישים עם חמאה והרבה דבש נוטף!
• 6 תרבחו ותסעדו

פחות אוהבת להכין מופלטה עם שמרים - אני רציתי לקבל מרקם דק דק דק, שמרים זה שמרים - זה תופח.