עוגת גבינה וביסקוויטים
עוגת גבינה מושלמת לשבועות בשילוב פתיבר וגנאש שוקולד - מה צריך יותר מזה לחג או לסופ"ש מפנק?, 427 קלוריות למנה, 341 קלוריות ל-100 גרם
מעין אהרון, קונדיטורית, 10.05.2023
ההערות שלי
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 125 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הביסקוויטים
- פתיבר קלאסי - אריזת ניילון (250 גרם)שרוול
- חלב - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)קערת חלב להרטבת הפתיבר
- תערובת הגבינות
- גבינה לבנה 9% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
- גבינת שמנת בטעם טבעי 30% שומן - 250 גרם
- סוכר - 100 גרם1/2 כוס
- שמנת מתוקה 38% - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (500 מ"ל)
- מחית וניל - כפית (5 גרם)
- אינסטנט פודינג בטעם וניל - קופסת קרטון (80 גרם)
- גנאש השוקולד
- שוקולד מריר - 1½ אריזות נייר - סה"כ (150 גרם)
- שמנת מתוקה 38% - 150 מ"ל
- הקישוט
- פניני קראנץ` פנינה - צנצנת פלסטיק (150 גרם)או סוכריות (לפי הטעם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
בדיוק העוגה שאתם צריכים כדי להתפנק
- 1 בקערת המיקסר להקציף את כל מרכיבי תערובת הגבינות עד לקבלת קרם רך ויציב.
- 2 לרפד תבנית בגודל 20x20 ס"מ בנייר אפייה ולסדר שכבה של ביסקוויטים (טבולים בחלב).
- 3 להניח מעל הביסקוויטים חצי מכמות הקרם וליישר עם פלטה. להניח מעל עוד שכבת ביסקוויטים רטובים, ומעליה את השכבה האחרונה של הקרם.
- 4 להקפיא את העוגה למשך כחצי שעה. בינתיים, להכין את גנאש השוקולד במיקרוגל: לחמם בפולסים את השוקולד המריר עם השמנת המתוקה.
- 5 למזוג את הגנאש מעל העוגה ולפזר את פניני הקראנץ` או מה שאוהבים לקישוט.
- 6 להקפיא במשך כ- 6 שעות לפחות, לחלץ מהתבנית, לחתוך לקוביות ולהגיש עוגת גבינה וביסקוויטים ביתית מושלמת!
- 7 בתיאבון
ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, תבנית בגודל 20x20 ס"מ.
שיטת ההכנה כוללת גם הקצפה.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.66 (0.66 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב