עוגת גבינה וביסקוויטים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערת המיקסר להקציף את כל מרכיבי תערובת הגבינות עד לקבלת קרם רך ויציב.
• 2 לרפד תבנית בגודל 20x20 ס"מ בנייר אפייה ולסדר שכבה של ביסקוויטים (טבולים בחלב).
• 3 להניח מעל הביסקוויטים חצי מכמות הקרם וליישר עם פלטה. להניח מעל עוד שכבת ביסקוויטים רטובים, ומעליה את השכבה האחרונה של הקרם.
• 4 להקפיא את העוגה למשך כחצי שעה. בינתיים, להכין את גנאש השוקולד במיקרוגל: לחמם בפולסים את השוקולד המריר עם השמנת המתוקה.
• 5 למזוג את הגנאש מעל העוגה ולפזר את פניני הקראנץ` או מה שאוהבים לקישוט.
• 6 להקפיא במשך כ- 6 שעות לפחות, לחלץ מהתבנית, לחתוך לקוביות ולהגיש עוגת גבינה וביסקוויטים ביתית מושלמת!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, תבנית בגודל 20x20 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם הקצפה.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של מעין!