גלידת וניל מושלמת על בסיס ריקוטה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

במילה אחת: מושלם!

• 1 מערבבים במיכל הגלידה את הריקוטה, החלב המרוכז, הקסנטן גאם והמלח עד לקבלת תערובת אחידה ומעט דביקה.
• 2 מוסיפים את מחית הוניל והשמנת, מערבבים, מכסים את המיכל ומקפיאים ל- 24 שעות.
• 3 מערבלים על הפונקציה גלידה לייט, ולאחר מכן מכניסים לערבול נוסף.
• 4 אני הוספתי מעל קראמבל ושקדים קצוצים - יצא חלומי!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מכונת גלידה.

הערך התזונתי לא כולל את הקראמבל והשקדים הקצוצים. במידה ואין לכם מכונת גלידה: מוזגים את השמנת והריקוטה (יעבוד רק עם שמנת להקצפה באחוזי שומן גבוהים של 32% לפחות) אל קערת מיקסר עם בלון הקצפה ומקציפים במהירות בינונית עד לקבלת קצפת רכה. עוצרים את המיקסר, מוסיפים את החלב המרוכז ומחית וניל, וממשיכים להקציף על עוצמה נמוכה לזמן קצר רק עד לאיחוד. מעבירים לכלי מתאים להקפאה, ומקפיאים ל- 6 שעות לפחות (מומלץ להקפיא ללילה).