כעכעת - כעכים עיראקים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מאפה עיראקי מפורסם וטעים

• 1 לבחוש את המרגרינה עם הקמח (לפרק אותה בתוך הקמח).
• 2 להוסיף את הסוכר וחוואייג` האפייה, ולערבב.
• 3 לערבב חצי כוס מים פושרים עם השמרים וכפית הסוכר, להמתין לתסיסה, להוסיף לקמח ולבחוש.
• 4 לערבב 2 כוסות מים עם המלח ולהוסיף בהדרגה.
• 5 ללוש עד קבלת בצק רך.
• 6 להניח להתפחה מכוסה בניילון למשך כחצי שעה.
• 7 ליצור כעכים ולאפות בחום של 180 מעלות (לחמם תנור מראש) למשך 10-12 דקות (תלוי בתנור) עד לקבלת צבע זהוב. אפשר כעכים חלקים (טבעות) ואפשר בצורת בורג (לצורת בורג יש למרוח ביצה ולזרות שומשום). יש לאפות ישירות על המגש וללא נייר אפייה.
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את החוואייג` לאפייה.