לחמניות רכות ממכרות

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לחמניות פשוט מושלמות

• 1 במיקסר עם וו לישה או בקערה (ידנית) ללוש את הקמח, השמרים, הסוכר והמים למשך כ- 2 דקות, להוסיף את השמן והמלח, וללוש עוד כ- 8 דקות או עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק (אם צריך אז להוסיף מעט מים). לכסות ולהתפיח כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 2 להפיל את הבצק על משטח העבודה וליצור בידיים משומנות/רטובות כדורים בגודל כדור טניס, לסדר אותם בתבנית עם נייר אפייה, לכסות במגבת ולהתפיח כחצי שעה או עד להכפלת הנפח.
• 3 בינתיים, לחמם מראש את התנור לחום מקסימלי טורבו (250 מעלות).
• 4 לפזר מעט קמח מעל כדורי הבצק ולאפות בתנור החם למשך כ- 10-15 דקות או עד לקבלת צבע שחום ויפה. מתקבלות לחמניות רכות שלא תוכלו להפסיק לאכול!
• 5 בתיאבון