מלאווח ביתי

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

המלאווח הכי טעים שתאכלו - באחריות!

• 1 מניחים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה ולשים למשך כ- 10 דקות לפחות.
• 2 מחלקים את הבצק ל- 6 כדורים שווים, מניחים אותם בתבנית ומשמנים כמו שצריך שיהיו מצופים בשמן. מעבירים למנוחה של כשעה וחצי-שעתיים.
• 3 פותחים כל כדור לעלה הכי דק שאפשר ומורחים את החמאה הרכה על כל העלה. מקפלים את שני הצדדים כלפי פנים אחד על השני ואז את שתי הקצוות כלפי פנים, מקפלים לחצי ומניחים למנוחה של כשעתיים (בדיוק כמו שהדגמתי בסרטון באינסטגרם).
• 4 מרדדים כל ריבוע לעלה דק (לא תגיעו לדקיקות כמו בשלב הראשון אבל תנסו לרדד דק), מקפלים את הקצוות מהצדדים כלפי פנים ואז מגלגלים ממש כמו ג`חנון (כמו שהדגמתי בסרטון). מניחים שוב למנוחה של כשעה לפחות.
• 5 פוחסים את הבצק לצורה כמו פיתה ומרדדים למלאווח. זהו - בשלב זה ניתן להקפיא או להכין מלאווח ביתי מושלם על מחבת עם חמאה/שמן.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

הערך התזונתי לא כולל את החמאה/השמן לטיגון המלאווח.