אתמול דיברנו על מרק ומה הולך יותר טוב עם מרק מאשר שקדי מרק? אז כמה עובדות על שקדי מרק: הם מטוגנים, מלוחים ובעבר היו עם צבע מאכל בשם טטרזין. כך שאם שקדי המרק שלכם בצבע צהוב זוהר, הזהרו! צבע המאכל טטרזין הוא צבע מאכל שבכמה ארצות יצא מחוץ לתחום, שכן גילו שהוא מסרטן. עם זאת, ישנם שקדי מרק שהם בצבע צהוב לא זוהר וכן ירוקים או בז? ואם כתוב שמכילים צבעי מאכל טבעיים, מה טוב. אבל עלינו בכל זאת לזכור שהם כמו חטיף מטוגנים וממולחים, זאת אומרת עם אחוזי שומן גבוהים. במקומם אפשר לעשות קרוטונים ביתיים או גריסי פנינה, אבל גם אם בא לכם שקדי מרק, זה בסדר כל עוד זה במידה. בתיאבון!
|