עוגת ביסקוויטים פיסטוק ושוקולד לבן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת ביסקוויטים נדירה שאתם חייבים לנסות

• 1 הכנת הקצפת: בקערה להקציף את השמנת המתוקה, החלב, אינסטנט הפודינג ואבקת הסוכר עד לקבלת מרקם יוגורט. לעצור את ההקצפה, להוסיף את מחית הפיסטוק ולהקציף עוד כ- 2-3 דקות עד לקבלת קצפת יציבה.
• 2 לטבול את ביסקוויט הפתיבר בחלב ולשטח שכבה ראשונה של ביסקוויטים. מעל לשטח שכבת קצפת פיסטוק, שוב שכבת ביסקוויטים, שוב קרם פיסטוק, שוב ביסקוויטים ושוב קרם פיסטוק (עד שנגיע לשלוש שכבות). להכניס את העוגה למקפיא לכ- 20 דקות.
• 3 הכנת הגנאש: בקערה להניח את השוקולד הלבן, לביא את השמנת לרתיחה בקלחת ולמזוג אותה מעל השוקולד הלבן. להוסיף את מחית הפיסטוק ולערבב היטב עד לקבלת גנאש אחיד וחלק.
• 4 להוציא את העוגות מהמקפיא, לשטח את גנאש השוקולד הלבן מעל ולקשט עם תותים טריים ופיסטוקים קצוצים איך שאוהבים. ניתן לשמור את העוגה גם במקפיא ולאכול אותה ממש כמו עוגת גלידה. היא טעימה בטירוף - באחריות!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: אני השתמשתי ב- 2 תבניות פיירקס קטנות של איקאה (גודל 26.5x17.5).

הערך התזונתי לא כולל את קישוטי העוגה. שיטת ההכנה כוללת גם הקצפה והרתחה.