|
מתכונים (5,929)
|
בכל האתר

ויטמין K

תפקידו העיקרי של ויטמין K, הנקרא גם מנאדיון, הוא סיוע בקרישת דם. יש חיידקי מעיים "טובים", כאלו הנמצאים ביוגורט, המבטיחים לנו אספקה מתאימה של ויטמין K. דימום כרוני מהאף, למשל, עשוי לסמן על חוסר בויטמין K. ויטמין K מסיס בשומן ונאגר בעצמות ובכבד, אולם בפועל כמות קטנה בלבד נאגרת.

יתרונות ותפקידים

  1. ויטמין K משמש כתרופה לטיפול בחוסרים ספציפיים, הנוצרים בעת מתן טיפולים נוגדי קרישה או במצבים של דימום ביילודים.
  2. ויטמין K דרוש לשקיעת מלחים וסידן בעצמות.
  3. מטרתו לאפשר קרישת דם תקינה ויעילה.

סימנים המעידים על חוסר

שלשול כרוני (יכול גם להיות הגורם לחוסר), מחלת המעי הגס ואוסטיאופורוזיס (בריחת סידן), דימום מהאף, דימום כבד בזמן וסת, דימום פנימי וחוסר בקרישת דם, דימום ביילודים שכן טרם התפתחה כראוי פעילות החיידקים הטובים במעייהם.
בעיות כבד וצהבת עלולים לגרום גם הם לחוסר. בטיפולים אנטיביוטיים עלול להיווצר גם כן חוסר (יש להיוועץ במומחה).

מוצרים המכילים הכי הרבה ויטמין K

  1. בזיליקום
  2. שעועית ירוקה מבושלת ללא מלח
  3. שעועית צהובה מבושלת ללא מלח
  4. שעועית צהובה מבושלת עם מלח
  5. שעועית ירוקה
  6. מרווה טחונה
  7. תימין מיובש
* מתוך מאגר המוצרים שבאתר

מקורות טובים

יוגורט (טרי) המעודד את צמיחתם של חיידקי המעיים הטבעיים ומהווה מקור לויטמין K, אספסת, חלמון ביצה, ברוקולי, כרוב ניצנים, ירקות עליים, תה ירוק, אצות ים, דגנים מלאים, כבד, עגבניות, שמן, כבד דגים.

הערות מיוחדות

  1. ויטמין K לרוב לא נלקח כתוסף, למעט מקרים של ילודיים אשר צורכים בו למניעת דימומים. ניתן להפיק כמות מספקת מן המזון.
  2. גורמי השפעה נוספים על פעילות המעיים, למשל: טיפול ממושך באנטיביוטיקה, עלול למנוע את יצירת הויטמין על ידי החיידקים הטובים.
  3. יש להרבות באכילת ויטמין K מכיוון ש-70% מהכמות אינה נספגת, אך יחד עם זאת אין להפריז בצריכת ויטמין K, עקב השפעתו על קרישת הדם.
  4. כמויות גבוהות של ויטמין K עלולות להיות רעילות.
  5. ויטמין K מיוצר בגוף על ידי חיידקי המעיים.

מינון מומלץ ליום לויטמין K

תינוקות
גילכמות מומלצתכמות רעילה    
0-6 חודשים2 מק"גלא ידוע
7-12 חודשים2.5 מק"גלא ידוע
ילדים
1-3 שנים30 מק"גלא ידוע
4-8 שנים55 מק"גלא ידוע
גברים
9-13 שנים60 מק"גלא ידוע
14-18 שנים75 מק"גלא ידוע
19-30 שנים120 מק"גלא ידוע
31-50 שנים120 מק"גלא ידוע
51-70 שנים120 מק"גלא ידוע
70 שנים ומעלה120 מק"גלא ידוע
נשים
9-13 שנים60 מק"גלא ידוע
14-18 שנים75 מק"גלא ידוע
19-30 שנים90 מק"גלא ידוע
31-50 שנים90 מק"גלא ידוע
51-70 שנים90 מק"גלא ידוע
70 שנים ומעלה90 מק"גלא ידוע
נשים בהריון
14-18 שנים75 מק"גלא ידוע
19-30 שנים90 מק"גלא ידוע
31-50 שנים90 מק"גלא ידוע
נשים מניקות
14-18 שנים75 מק"גלא ידוע
19-30 שנים90 מק"גלא ידוע
31-50 שנים90 מק"גלא ידוע
המידע מבוסס ע"פ הפרסומים האחרונים של משרד החקלאות האמריקאי    

0.14 גרם ויטמין K
פסטו מהיר
רוטב פסטו מעלי בזיליקום
0.14 גרם ויטמין K עבור 100 גרם
למתכון »
0.1 גרם ויטמין K
פסטו
פסטו ביתי קל להכנה מבזיליקום טרי, אגוזי...
0.1 גרם ויטמין K עבור 100 גרם
למתכון »
79.26 מ"ג ויטמין K
המבורגר טבעוני מתערובת להמבורגר צמחי
המבורגר טבעוני עם בזיליקום...
79.26 מ"ג ויטמין K עבור 100 גרם
למתכון »

מהו ה-BMI שלכם?

מדד המודד את היחס בין משקל הגוף לגובה.
למחשבון BMI »
 
הרשם לאתר וקבל עדכונים ישירות לדוא"ל שלך!
 

אוכל דיאטטי

אתם בדיאטה? לא צריך לאכול כל היום כרוב!
לאוכל דיאטטי »

קישורים חיצוניים

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
שלח לחבר עמוד זה
אל (דוא"ל)מאת (דוא"ל)
יש להפריד כתובות דוא"ל בפסיק
  שלח עותק לדוא"ל שלי
תוכן ההודעה
מבחר ענק של מתכונים לראש השנה
וואו - מתכוני חג כאלו אסור לכם לפספס. הקליקו כאן!