סלט קינואה
בשנים האחרונות נחשפנו יותר ויותר לקינואה הבריאה. הקינואה, הנחשבת כדגן, מכילה כמויות גבוהות מאוד של חומצות אמינו חיוניות ושל סיבים תזונתיים, ולכן ממליצים לצרוך ממנה כמה שיותר. רבים מהצמחוניים והטבעוניים משלבים את הקינואה בהמון מאכלים שלהם. את הקינואה מומלץ להוסיף לסלטים, לארוחה בריאה, מזינה וטעימה במיוחד.