סלט קינואה חם

Name: סלט קינואה חם
Total time: 30 min
Yield: 1 מנות
Cuisine: ישראלי
Ingredients: שמן זית כתית מעולה קלאסי מעודן; קינואה מבושלת; מי ברז; עגבניות שרי; פטרוזיליה; גרגירי חומוס מבושלים ללא מלח; שעועית ירוקה חתוכה; גרעיני דלעת טבעיים קלופים; עגבניות מיובשות; פלפל אדום; מלח שולחן; מיץ לימון

סלט קינואה צבעוני ועשיר, 767 קלוריות לכל המתכון, 75 קלוריות ל-100 גרם

אורית טרגנו אורית טרגנו, נטורופתית ומטפלת לפי שיטת גרינברג, 09.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

עדיין לא דורג

מצרכים למתכון

1.02 ק"ג לכל המתכון

שמן זית - 3/4 כף - סה"כ (8 מ"ל)
קינואה - כוס (171 גרם)
מים - 1½ כוסות קטנות - סה"כ (300 מ"ל)
עגבניות שרי - 5 יחידות - סה"כ (75 גרם)
או עגבניה אחת
פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
גרגירי חומוס - 4 כפות - סה"כ (108 גרם)
שעועית ירוקה חתוכה - כוס (100 גרם)
10 יחידות
גרעיני דלעת קלופים - 2 כפות - סה"כ (24 גרם)
עגבניות מיובשות בשמש - 4 גדלים ממוצעים - סה"כ (20 גרם)
פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
מלח - 2 קורט
מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 הכנת הקינואה: מרתיחים כוס וחצי מים, מוסיפים כוס קינואה ומעט מלח, מכסים ומנמיכים את האש.
2 מבשלים כרבע שעה עד שכל המים נספגים.
3 הכנת סלט הקינואה: לחתוך את הירקות בגודל שאתם אוהבים ולהוסיף לקינואה. לתבל ב- 3/4 כף שמן זית, מעט מלח וחצי לימון סחוט.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אורית טרגנו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	767	75
חלבונים (גרם)	28.74	2.82
פחמימות (גרם)	96	9
מתוכן סוכרים (גרם)	15.37	1.51
שומנים (גרם)	32.26	3.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.74	0.37
נתרן (מ"ג)	1,731	169.72
סיבים תזונתיים (גרם)	22.13	2.17

מים (גרם)	751	73.63
ליקופן (מ"ג)	1.93	0.19
ויטמין A (מק"ג)	365.28	35.81
ויטמין B (מ"ג)	6.93	0.68
ויטמין B1 (מ"ג)	0.45	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.44	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	3.68	0.36
ויטמין B5 (מ"ג)	1.02	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.98	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	371.08	36.38
ויטמין C (מ"ג)	267.37	26.21
ויטמין E (מ"ג)	4.88	0.48
ויטמין K (מק"ג)	183.31	17.97
סידן (מ"ג)	127.25	12.48
ברזל (מ"ג)	7.32	0.72
מגנזיום (מ"ג)	200.67	19.67
זרחן (מ"ג)	514.16	50.41
אבץ (מ"ג)	4.27	0.42
אשלגן (מ"ג)	1,251	122.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.45	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.36	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.69	0.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.68	0.07