עוגת ביסקוויטים טבעונית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

גם טבעוניים יכולים להנות מעוגת ביסקוויטים

• 1 מקציפים את השמנת הצמחית עם החלב הצמחי, הסוכר ואינסטנט פודינג הוניל עד לקבלת מרקם יוגורט (יציב אך לא מדי).
• 2 מכינים קפה חזק ללא חלב: 2 כפיות גדושות של נס קפה בכוס של מים רותחים.
• 3 טובלים ביסקוויט פתיבר בקפה ומניחים בתחתית התבנית. ממשיכים כך עם שאר הביסקוויטים עד ליצירת שכבה שלמה של ביסקוויטים טבולים בתחתית התבנית.
• 4 מורחים על הביסקוויטים מהקרם ומעליו מניחים שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בקפה, ושוב - עוד שכבת קרם ועוד שכבת ביסקוויטים.
• 5 מורחים שכבת קרם נוספת, מיישרים ומקפיאים כשעתיים להתייצבות.
• 6 מכינים את הציפוי: מניחים בקערה את השוקולד המריר והשמנת הצמחית, ומחממים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות או בבן-מארי עד שכל השוקולד נמס, ומערבבים לאיחוד.
• 7 יוצקים את הציפוי על העוגה הקפואה ומכניסים בחזרה לחצי שעה נוספת של הקפאה.
• 8 לפני ההגשה מומלץ להעביר למקרר לשעתיים אבל גם ניתן לאכול ישר מהמקפיא כמו עוגת גלידה. מתקבלת עוגת ביסקוויטים טבעונית מושלמת!
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגלישקייק או תבנית אחת גדולה.