עוגת ביסקוויטים לוטוס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת לוטוס מפנקת במיוחד

• 1 נתחיל בהכנת הקצפת: להקציף בקערה את השמנת המתוקה, החלב, אינסטנט הפודינג ואבקת הסוכר, עד לקבלת מרקם של יוגורט. לעצור את ההקצפה, להוסיף את ממרח הלוטוס ולהקציף במשך עוד כ- 2-3 דקות עד לקבלת קצפת יציבה.
• 2 לסדר בתחתית כל תבנית (ראו ציוד נדרש) שכבה ראשונה של ביסקוויט לוטוס, מעל לשטח שכבת קצפת בטעם לוטוס, שוב ביסקוויט וקרם ושוב ביסקוויט וקרם (עד שנגיע ל- 3 שכבות).
• 3 להכניס את העוגות למקפיא לכ- 20 דקות.
• 4 להוציא את העוגות מהמקפיא, לשטח 125 גרם ממרח לוטוס מומס מעל כל עוגה ולקשט. ניתן לשמור את העוגה גם במקפיא ולאכול אותה ממש כמו עוגת גלידה - מתקבלת עוגת ביסקוויטים לוטוס טעימה בטירוף, באחריות!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: אני השתמשתי ב- 2 תבניות פיירקס קטנות של איקאה (גודל 26.5x17.5).