ספינג` מרוקאי

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ספינג` - מישהו?

• 1 לערבב בקערה גדולה את כל החומרים היבשים (הקמח, השמרים, הסוכר והמלח), להוסיף את המים וללוש לבצק (הבצק צריך לצאת דביק אך אוורירי).
• 2 לכסות בניילון נצמד ולהתפיח לכ- 3 שעות לפחות.
• 3 להרתיח שמן בסיר (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן) ולהנמיך טיפה את האש.
• 4 להרטיב את הידיים במים או בשמן, לקחת כדור בגודל חצי אגרוף ולפתוח אותו מהאמצע כלפי חוץ (ליצור מעין כעך עם חור באמצע).
• 5 לטגן בשמן עד להזהבה משני הצדדים.
• 6 להניח את הספינג`ים על נייר סופג ולבזוק מעל אבקת סוכר לפי הטעם.
• 7 להגיש חם ובתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בספינג` לאחר הטיגון (כוס אחת). יש לטגן ב- 1.5 כוסות שמן לערך.