דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

32 מנות/יחידות, 26 גרם למנה\יחידה (כ- 32 עוגיות)

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
עוגיות חמאה ופיסטוקים
עוגיות חמאה מושלמות עם פיסטוקים
  • 1 בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים יחד חמאה, אבקת סוכר ומי ורדים, עד לקבלת מראה קרמי מעט תפוח.
  • 2 בקערה נפרדת מערבבים יחד קמח, סולת ואבקת אפייה.
  • 3 מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח ואת הפיסטוקים (בסוף) לתערובת החמאה, ובמהירות איטית ממשיכים לערבל רק עד איחוד חומרים וקבלת תערובת פירורית.
  • 4 מאחדים בעזרת הידיים את הפירורים לבצק, עוטפים בניילון נצמד ומשהים במקרר כחצי שעה.
  • 5 יוצרים כדורים קטנים מהבצק. בשלב הזה מעבירים כל כדור בצק לכלי מיוחד למעמולים (לא חובה) ולוחצים מעט ליצירת הצורה (אפשרות נוספת: יוצרים כדורים, משטחים מעט ונועצים פיסטוק שלם במרכז).
  • 6 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 12-15 דקות, עד הזהבה קלה.
  • 7 בהצלחה ובתיאבון חיוך

ציוד נדרש: כלי מיוחד למעמולים (לא חובה).

הערך התזונתי לא כולל את אפשרות הוספת הפיסטוקים השלמים. המתכון בהשראת המטבח הערבי. השימוש כלי מיוחד למעמולים כמו בתמונה 2 במתכון הוא בנוסף לצבתית שאיתה בדרך כלל יוצרים צורות למעמול. אפשר להשיג בחנויות לכלי בית והכי בטוח יש אצל הסוחרים בשווקים העירוניים - "שוק רמלה לוד" למשל.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1% 32.5% 8.2% 58.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
©FoodsDictionary 2021, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב