עוגת פירמידה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להקציף 2 שמנת מתוקה + 2 אינסטנט פודינג וניל + 1 כוס חלב + 1/2 כוס סוכר + גביע נפוליאון לקצף אחיד ויציב.
• 2 להכין בקערה שתי כוסות נס קפה ולצנן.
• 3 להניח על משטח עבודה נייר אפייה ולסדר מעליו ביסקוויטים טבולים בנס קפה באופן הבא:
• * 6 שורות לאורך ו- 6 שורות לרוחב (סכ"ה 36 ביסקוויטים).
• * אותו דבר לעשות שכבה נוספת מעל (סכ"ה ביחד 72 ביסקוויטים).
• 4 את הקרם למרוח לאורך על 2 השורות האמצעיות (נשארות שתי שורות ריקות מימין ושתי שורות ריקות משמאל לאורך העוגה).
• 5 את השורות הריקות להרים כלפי מעלה בעזרת נייר האפייה לצורת משולש.
• 6 לקרר שעתיים לפחות.
• 7 להכנת הציפוי יש לבשל שמנת מתוקה עד להרתחה, לשפוך על השוקולד ששבור לחתיכות ולערבב לקרם אחיד וחלק.
• 9 לצפות בשוקולד את העוגה הקרה.
• 10 לקשט בקודקוד בקוקוס לאורך כל העוגה.
• 11 לשמור יממה בקירור לפני ההגשה.
• 12 בתיאבון

עוגה שנהגתי להכין לילדיי כשהיו קטנים (וזה היה מזמן) ונזכרתי בה השבוע לקראת יום כיפור.