ויטמין B5: חומצה פנטותנית

יתרונות ותפקידים

1. מועיל וחיוני לתיפקוד יעיל של בלוטת יותרת הכליה, שכן בשל השפעתו עליה, נחשב ויטמין B5 ל"נוגד מתח".
2. חיוני לתיפקוד מערכת העצבים.
3. כאמור, מסייע בהפיכת הפחמימות לאנרגיה ובפירוק השומנים.
4. מועיל וחיוני במצבי לחץ, חולשה, עייפות ודיכאון.
5. נספג בקלות במערכת העיכול.
6. שומר על יציבות בעת בישול.
7. ויטמין B5 חיוני לבניית התאים ולתיפקודם.
8. חיוני לריפוי פצעים.
9. יעיל נגד אלרגיות בשילוב עם ויטמין C.
10. חיוני לצבע השיער.

סימנים המעידים על חוסר

דיכאון, עייפות, חולשה, לחץ, רגזנות, ליקויים בתיפקוד מערכת העצבים והחיסון, חוסר תיאבון, בעיות עור, הפרעות דם, דלקות פרקים ורמת סוכר נמוכה בדם.
יש לציין כי חוסר בחומצה פנטותנית מתרחש לעיתים רחוקות, שכן היא חומצה שכיחה במזונינו.

סימנים המעידים על עודף

עודף חומצה פנטותנית מועיל במצבי לחץ ומתח (לא ידוע על סיכונים ממשיים מצריכת יתר). לפיכך, יש לצרוך יותר חומצה פנטותנית בשעות צורך אלו.

מוצרים המכילים הכי הרבה ויטמין B5: חומצה פנטותנית

1. סימילאק הנוסחה המתקדמת 2 של סימילאק
2. פטריות שיטאקי מיובשות
3. כבד עוף מבושל-מטוגן
4. חלמון ביצה מיובש
5. Fitness - חטיף דגנים עם עוגיות שוקולד ופצפוצי שוקולד לבן של נסטלה
6. סובין אורז גולמי
7. Fitness דגנים מחיטה מלאה ואורז של נסטלה
8. כבד בקר
9. כבד בקר מבושל-צלוי
10. Fitness - חטיף דגנים עם שוקולד חלב וחתיכות קרמל של נסטלה

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בויטמין B5

כבד בקר בעשבי תיבול

6.83 מ"ג ויטמין B5: חומצה פנטותנית

כבד עוף על האש

6.63 מ"ג ויטמין B5: חומצה פנטותנית

לעוד מתכונים עשירים בויטמין B5: חומצה פנטותנית »

מקורות טובים

חלמון ביצה, קטניות, חיטה מלאה, כבד, בשר בקר, בשר עוף, דגים, שמרים, עגבניות, טונה, דבש מלכות, דגנים מלאים, יוגורטים.

הערות מיוחדות

1. חומצה פנטותנית מצויה כמעט בכל מזון שאנו אוכלים.
2. מזון מעובד ומשומר, מונע מויטמין B5 להיספג בגוף בצורה טובה ויעילה ואף הורס אותו.
3. ויטמין B5 נקרא גם "ויטמין המורל", שכן הוא מועיל במצבי לחץ, מתח ודיכאון.
4. בזמן טחינת החיטה נהרס כ- 30% מהויטמין.
5. חלב אם עשיר בויטמין B5, אך בחלב בקר, עקב הפסטור, רוב הויטמין נהרס.
6. דרוש לניצול יעיל של כולין וויטמין B2.

צריכה יומית מומלצת של ויטמין B5