כולין

יתרונות וחסרונות

1. חיוני נגד השמנת כבד.
2. מועיל למניעת טרשת עורקים.

סימנים המעידים על חוסר

חוסר בכולין עלול לגרום לשחמת ולאי תקינות הכליות, הלב או הריאות. הסימנים העיקריים המעידים בדרך כלל על חוסר בכולין הם טרשת עורקים ויתר לחץ דם.

סימנים המעידים על עודף

עודף בכולין עלול לגרום לחוסר תיאבון ולבחילות.

מקורות טובים

ביצים, חסה, כבד בקר, מוח, בשר, חלב, מוצרי סויה ובוטנים.

הערות מיוחדות

1. נוכחות מתיונין, חומצה אמינית, מצמצת את הצריכה בכולין.
2. כולין עשוי להועיל נגד דלקת בכבד.