חלת נוטלה וקינדר מושלמת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

וואו - איזו חלת שוקולד מושלמת!

• 1 בקערת המיקסר עם וו לישה ללוש את הקמח, השמרים, הסוכר, השמן והמים למשך כ- 10 דקות על מהירות בינונית-נמוכה.
• 2 להוסיף תוך כדי לישה את המלח וללוש עוד כ- 10 דקות עד לקבלת בצק מאוד רך ולא דביק. לכסות את הקערה ולהתפיח כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 3 להוציא את הבצק למשטח מקומח מעט ולחלק ל- 8 חלקים שווים. לכדרר כל חלק לכדור, לכסות ולתת להם לנוח כ- 5 דקות.
• 4 בינתיים, להעביר את הנוטלה וממרח הקינדר אל שקיות זילוף (כל ממרח בנפרד).
• 5 לרדד כל כדור לאליפסה ארוכה, לזלף בקצה עם מעט שוליים את הנוטלה וממרח הקינדר (2 רצועות נוטלה ו- 2 רצועות קינדר לכל חלה) ולסגור היטב כך שלא יברח מהצדדים (חשוב להדק היטב לפני שמגלגלים).
• 6 לגלגל בהדיקות לנקניק ולהדק היטב את הקצוות. לחזור על פעולה זו על כל הכדורים שלנו, לכסות ולהניח למנוחה של כ- 5 דקות. לאחר מכן, לגלגל כל נקניק כדי לתת לו יותר אורך ולדקק אותו מעט.
• 7 שלב הקליעה: להניח 4 רצועות במרווחים (2 נוטלה ו- 2 קינדר), להדק היטב את הקצוות (אפשר עם מעט מים), לפזר מעט קמח ולקלוע לצמה.
• 8 לקפל נייר אפייה לצורת מניפה, להניח כל חלה במרכז, לקשור משני הצדדים ולהעביר להתפחה נוספת של כ- 30-45 דקות.
• 9 לפזר מעט קמח על החלות ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות בחום עליון-תחתון למשך כ- 20-30 דקות עד להשחמה יפה. לצנן מעט וזהו!
• 10 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.