ויטמין B9: חומצה פולית

יתרונות ותפקידים

1. חומצה פולית מורידה את רמת הכולסטרול בדם.
2. חיונית ליצירת חומצות גרעין וחומצות קיבה.
3. מועילה נגד הזדקנות.
4. מסייעת ביצירת החומר הגנטי בגוף.
5. חיונית להתפתחות העובר ולכניסה להיריון.
6. חומצה פולית חיונית להתפתחות תקינה של המוח.

סימנים המעידים על חוסר

אנמיה, מומי לידה, עייפות, עצבנות, בעיות עיכול, מערכת חיסון חלשה, מחלות סרטניות, בעיות בגדילה וירידה במשקל.

סימנים המעידים על עודף

עודף חומצה פולית בגוף אינו מהווה סכנה ממשית, אך עודף רב עלול לגרום לעיתים לבעיות עור (פריחות).

מוצרים המכילים הכי הרבה חומצה פולית

1. BLU POWER בטעם תפוחים של בלו משקאות ישראל בע"מ
2. טחינה משומשום מלא של בארכה
3. ener good - חטיף דגנים בתוספת שוקולד וקפה ללא תוספת סוכר של טבע ירוק
4. MARMITE - ממרח תמצית שמרים של מרום משה בע"מ
5. כבד אווז
6. כבד ברווז
7. Quaker Squares - דגני בוקר מרובעים על בסיס שיבולת שועל של Quakeroats
8. כבד הודו מבושל
9. כבד הודו
10. HONEY BUNCHES - האני בנצ`ס של ר.ב. מוצרי דגנים בע"מ

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בויטמין בחומצה פולית

כבד אווז במחבת פסים

0.72 מ"ג חומצה פולית

כבד עוף על האש

0.57 מ"ג חומצה פולית

לעוד מתכונים עשירים בחומצה פולית »

מקורות טובים

כבד, ירקות, עלים ירוקים (תרד, חסה), אבוקדו, קטניות, חיטה מלאה, דגנים, פירות, יוגורט.

הערות מיוחדות

1. כאמור, ויטמין B9 נקרא גם "ויטמין ההיריון" ולכן הוא חיוני להתפתחות ההיריון והעובר.
2. ויטמין B9 נהרס במגע עם חום (בישול) ובמגע עם אור.
3. נשים הרות צורכות מינון גבוה יותר של חומצה פולית מהמינון הנורמטיבי.
4. בעת התאוששות ממחלות או צריכת אלכוהול גבוהה, ישנו צורך להעלות את המינון בחומצה פולית.
5. חומצה פולית דרושה ליצירת המוגלובין ולפירוק וניצול החלבון.
6. יעילה נגד דלקות פה ולשון.
7. חיונית לסינתיזה של חומצות אמיניות.

צריכה יומית מומלצת של חומצה פולית