מופלטה למימונה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אין מימונה בלי מופלטה

• 1 מעבדים בקערת המיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים, הסוכר והמים. כשהכל מתחבר מוסיפים את המלח (לא ישירות על השמרים!). לאחר מכן, מוסיפים את החמאה המומסת ולשים במיקסר עוד כ- 7 דקות. מכסים את הבצק ונותנים לו לנוח כרבע שעה.
• 2 מוזגים את השמן אל תבנית גדולה (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן - חשוב). יוצרים מהבצק כדורים מהבצק (כ- 60 גרם כל אחד), ומניחים אותם בשמן שבתבנית. מכסים שוב ונותנים להם לנוח כ- 10 דקות נוספות.
• 3 לוקחים נייר אפייה, מניחים עליו כדור בצק טבול בשמן, מכסים בעוד נייר אפייה ומתחילים לפתוח עם הידיים לעיגול דק. מרימים את הנייר העליון, הופכים בעדינות את המופלטה למחבת חמה (או מולטי שף), ומקלפים את הנייר התחתון.
• 4 בזמן שהמופלטה הראשונה במחבת - פותחים את הבאה בתור. הופכים את הראשונה, ומניחים עליה את המופלטה השנייה, וכך ממשיכים עד שמגדל מופלטות נבנה לכם על המחבת.
• 5 מגישים מופלטה למימונה ומברכים "תרבחו ותסעדו"!
• 6 חג שמח

הערך התזונתי לא כולל את כל התוספות על המופלטה. שימו לב: יש להשתמש ב- 2 כוסות שמן לכדורי הבצק ולא ב- 1/2 כוס. במתכון כתוב 1/2 כוס לשם הערכת ערך תזונתי מדויק יותר (הכמות הנספגת בכדורים).