|
מתכונים (5,798)
|
בכל האתר

קלוריות

קלוריה היא יחידת מידה לחום ולאנרגיה. השרירים בגופנו זקוקים לאנרגיה כדי לפעול ולנוע. את האנרגיה הזו, גופנו צורך מן המזון אותו אנו אוכלים. לכן, האנרגיה המבוטאת בגופנו כקלוריות, נזקקת לגוף כדי להתקיים.

בקצרה, קלוריה הינה יחידת אנרגיה הנדרשת בכדי להעלות את הטמפרטורה של 1 סמ"ק מים במעלת צלזיוס אחת.
יש לציין כי לרוב משתמשים ביחידת ה"קילו קלוריה" – קק"ל (גם באתר זה), בכדי למדוד את כמות הקלוריות במזון מסוים. כלומר, קק"ל היא כמות האנרגיה הנדרשת בכדי להעלות את הטמפרטורה של 1 ליטר מים במעלת צלזיוס אחת.
למרות זאת, על פנים שמדובר ביחידות קק"ל, משתמשים בקיצור "קלוריה".
בנוסף לקלוריות, המהוות יחידות מידה לאנרגיה, מקובל למדוד את כמות האנרגיה במזון ע"י ג'אולים, הנקראים ע"ש הפיזיקאי האנגלי ג'יימס פרסקוט ג'ול. כלומר, ג'אול אחד שווה ערך להפעלת כוח ניוטון למרחק של מטר אחד. יש לציין כי 1 קלוריה שווה לכ- 4.185 ג'אול.

מוצרים המכילים הכי הרבה קלוריות

  1. שמן דגים - סרדין
  2. שמן דגים - סלמון
  3. שמן דגים - מנהדן
  4. שמן דגים - הרינג
  5. שמן דגים מכבד בקלה
  6. שומן כבש
  7. שומן בקר
  8. שמן אבוקדו בטעם מעודן של טעמים
  9. שמן שומשום של טעמים
* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

שיטות המדידה המקובלות למדידת קלוריות במזונות שונים הם

  1. שריפה של כמות מסוימת של מזון ומדידת החום הנפלט ממנו, דבר הדומה לתהליך החימצון. יש לציין כי שיטה זו אינה מדוייקת לגמרי, שכן בתהליך הנ"ל מתחמצנים חומרים שלא נעכלים במערכת העיכול האנושית. לכן, הערך הקלורי יהיה גבוה יותר ממה שבאמת יופק מאותו מזון ספציפי בגוף.
  2. "כלל 4-9-4" – כלל זה מתייחס לכך שבמזון, לכל גרם של חלבון ישנה אנרגיה מנוצלת של 4 קלוריות, לכל גרם של שומן ישנה אנרגיה מנוצלת של 9 קלוריות ולכל גרם של פחמימות ישנה אנרגיה מנוצלת של 4 קלוריות. שיטה זו משמשת כשיטה למדידת האנרגיה במזון, כפי שכתוב על גבי מוצרים ע"פ חוק. יש לציין גם כי שיטה זו אינה מדוייקת לגמרי. בנוסף, ישנו קושי נוסף בדיוק מדידת כמות הקלוריות במזון והוא העובדה כי תהליך פירוק המזון בגוף דורש אנרגיה והיא אינה קבועה, אלא משתנה ממזון למזון.

הערות מיוחדות

  1. עודף קלוריות נשמר בגוף כתשמורת בכבד והיתר הופך לשומן - הגורם להשמנה.
  2. ככל שעושים יותר פעילות גופנית, כמות הקלוריות הנצרכת תגדל.
593 קלוריות
כדורי קוקוס ורודים
כדורי קוקוס טעימים עם צבע מאכל ורוד לקישוט...
593 קלוריות עבור 100 גרם
למתכון »
591 קלוריות
עוגיות אגוזים מושלגות
עוגיות עם אגוזים קלות להכנה וטעימות בטירוף
591 קלוריות עבור 100 גרם
למתכון »
 
הרשם לאתר וקבל עדכונים ישירות לדוא"ל שלך!
 

מחשבון קלוריות מתקדם

כמה קלוריות צרכתם היום? כנסו ותגלו!
למחשבון קלוריות »

קישורים חיצוניים

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
שלח לחבר עמוד זה
אל (דוא"ל)מאת (דוא"ל)
יש להפריד כתובות דוא"ל בפסיק
  שלח עותק לדוא"ל שלי
תוכן ההודעה
233 קלוריות
הלהיט של סדר פסח
קובה מצות מושלמת לכבוד חג הפסח - הקליקו למתכון!