גלידת מוצ`י

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

להינות מגלידה בצורה קצת מיוחדת יותר

• 1 להכין כדורי גלידה מראש בתוך מנג`טים ולהקפיא אותם.
• 2 לטרוף בקערה את קמח האורז הדביק, הקורנפלור, הסוכר והחלב, להוסיף את צבע המאכל הורוד ולטרוף שוב לאיחוד. לכסות את הקערה בניילון נצמד, לחורר אותו מעט בעזרת קיסם ולחמם במיקרוגל למשך כ- 4 דקות.
• 3 להעביר את הבצק אל קערת המיקסר (או מיקסר ידני), להוסיף את החמאה, ללוש ביחד עד שהבצק יהיה גמיש ונוח לעבודה, ולהמתין שיתקרר.
• 4 להניח את הבצק על משטח מקומח מעט בקורנפלור ולחתוך ל- 4 חלקים שווים. לרדד כל עיגול ולפתוח אותו (לא דק מדי ולא עבה מדי).
• 5 למלא באמצע הבצק עם כדור גלידה, לסגור אותו, להדק היטב שלא ייפתח ולגזור קצוות מיותרים.
• 6 לקמח במעט קורנפלור, לשמור במקפיא ולהפשיר מעט לפני האכילה. מתקבלת גלידת מוצ`י יפנית מושלמת שאתם חייבים לנסות!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

הערך התזונתי לא כולל את צבע המאכל הורוד. שיטת ההכנה כוללת גם לישה.