עוגיות קוקוס מחלבוני ביצים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מקציפים את החלבונים עם המלח והסוכר וניל עד שהתערובת תופחת מעט.
• 2 מוסיפים את הסוכר בכמה פעמים וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף נוקשה.
• 3 מוסיפים את הקוקוס תוך כדי בחישה.
• 4 מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנטר כוכבי גדול, מזלפים בתנועות סיבוביות את התערובת לתוך מנז`טים מס` 3 ומפזרים מעט סוכריות ליופי.
• 5 אופים כ- 20 דקות בחום של 150 מעלות עד שהעוגיות מתקשות ומזהיבות.
• 6 מקררים ובתיאבון