ויטמין B6: פירידוקסין

יתרונות ותפקידים

1. הכרחי לייצור חומצה הידרוכלורית ומגנזיום.
2. הכרחי לספיגת ויטמין B12.
3. הכרחי ליצירת נוגדנים ותאי דם אדומים.
4. ויטמין B6 משתתף בתהליך המטבוליזם של חלבונים, פחמימות ושומנים.
5. מסייע לתהליך המטבוליזם ובהעברת סלניום.
6. מסייע לגוף בספיגת אבץ.
7. מקל על בחילה.
8. מעודד סינתזה של חומצות גרעין.

סימנים המעידים על חוסר

1. חוסר בויטמין B6 שכיח בעיקר בעקבות אכילה מרובה מאוד של מזון מהיר ומעובד. בתהליכי עיבוד המזון נהרסים עד 90% מתכולת ויטמין B6.
2. רמה נמוכה של ויטמין זה קיימת אצל הסובלים מנדדת (נדודי שינה), והיא מלווה בחוסר מחצבי סידן ומגנזיום.
3. ילדים שלא מקבלים ויטמין זה באופן מספק עלולים לסבול מפרכוסים - מחלת הנפילה.
4. חוסר בויטמין B6 מתבטא במחלות לב וכלי דם, בעיות בעצבים, נגעי עור, סחרחורות וכאבי ראש.
5. אצל נשים: בעיות בנושא מחזור הוסת, כולל תסמונת קדם-וסתית, קשורות לחוסר קל בויטמין זה.
6. אנמיה, אבנים בכליות, בחילות בוקר, פריחה ויובש בעור כל אלו גם כן מעידים על חוסר.
7. חוסר תיאבון והקאות.
8. שיער שומני ונשירת שיער.

מוצרים המכילים הכי הרבה ויטמין B6

1. שוגי - חטיף דגנים בטעם שוקולד של תלמה
2. סובין אורז גולמי
3. פפריקה
4. אבקת צ`ילי
5. שוגי - חטיף דגנים בטעם וניל עם קרם חלב של תלמה
6. אבקת שום
7. Fitness יוגורט - דגנים מחיטה מלאה ואורז עם פתיתים מצופים בטעם יוגורט של נסטלה
8. מרווה טחונה
9. נענע מיובשת
10. קורנפלקס מלא של תלמה

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בויטמין B6

כבד בקר בעשבי תיבול

1.01 מ"ג ויטמין B6

חטיפי קורנפלקס

0.94 מ"ג ויטמין B6

לעוד מתכונים עשירים בויטמין B6 »

מקורות טובים

בננות, אבוקדו, דגים, מלון, כרוב - בעיקר מזון טרי.
סובין, נבטי חיטה, גרעינים מלאים, כבד, שמרי שיכר, אורז חום, בשר, חלב, אפונה, זרעים וקטניות אחרות כמו עדשים, שעועית ובוטנים.

הערות מיוחדות

1. לויטמין זה תפוצה רבה במזון, אך הרבה ממנו הולך לאיבוד בזמן בישול, שימור, אור, חום, ואחסנה ממושכת.
2. לקיחת ויטמין B6 אסורה על אדם אשר מקבל טיפול בלוודופה או הסובל ממחלת הפרקינסון.
3. אנשים הסובלים מדלקות פרקים ומקבלים פניצילאמין זקוקים לתוספי ויטמין B6.
4. ויטמין B6 שומר על בריאות רקמות השרירים: עוזר במצבי התכווצויות שרירים ליליות, עיוותים ברגליים, חוסר תחושה בידיים.
5. הימצאותו של ויטמין B6 בגוף הכרחית לכך שהגוף יוכל להמיר את חומצת הטריפטופן-אמין לניאצין (חומר המסייע במניעת היווצרות שומנים וכולסטרול).
6. עוזר לתסמונת מנהרת עצם שורש כף היד, אסתמה, אבנים בכליות, אצירת נוזלים ומחלות לב.
7. נמצא חוסר בויטמין זה אצל ילדים אוטיסטים.
8. בעת נטילת תרופות יש לוודא כי אין חוסר בויטמין B6 מכיוון שישנן תרופות שגורמות להפרעת חילוף החומרים שלו (יש להיוועץ עם מומחה).

צריכה יומית מומלצת של ויטמין B6