עוגיות שושנים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות שושנים שכל אחד יכול להכין

• 1 לערבב בקערה את חומרי הבצק לבצק אחיד ורך. לעטוף בניילון נצמד.
• 2 להכניס למקרר לילה שלם (סוד ההצלחה לבצק מושלם).
• 3 לחלק את הבצק לארבעה חלקים ולרדד.
• 4 להקציף חלבונים לקצף אחיד וחזק ולהוסיף את הסוכר והאינסטנט. להמשיך להקציף עד לאיחוד החומרים.
• 5 למרוח כל חלק של הבצק בקרם ולגלגל לרולדה.
• 6 לחתוך כל רולדה ל- 11 חתיכות.
• 7 לחמם תנור מראש ל- 170 מעלות ולאפות 13 דקות בדיוק. העוגיות ממשיכות את פעולת האפייה גם כשהן מחוץ לתנור.
• 8 לצנן ולשמור בכלי סגור.
• 9 ניתן לבזוק מעל אבקת סוכר (לא חובה).
• 10 בתיאבון.