עוגת קוקוס ושוקולד לפסח

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת שכבות נהדרת לפסח

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 2 הכנת הבסיס: להקציף את החלבונים, להוסיף את הסוכר בהדרגה ולהמשיך להקציף עד לקבלת קצף אחיד ויציב.
• 3 להוסיף את הקוקוס ולערבב ידנית בעדינות.
• 4 לאפות כחצי שעה עד להזהבה.
• 5 לצנן ובעזרת מזלג לעשות חורים על כל העוגה, ולהרטיב אותה ב- 3/4 כוס חלב קר.
• 6 הכנת השכבה הראשונה: להרתיח 1/2 מיכל שמנת מתוקה, לשבור את השוקולד לקוביות ולצקת את השמנת הרותחת מעל. לערבב עד למיזוג.
• 7 לצנן מעט ולמרוח על העוגה. בינתיים להכניס למקרר.
• 8 הכנת השכבה השנייה: להקציף את מצרכי השכבה השנייה ולמרוח באחידות מעל השוקולד (בינתיים להכניס למקרר).
• 9 הכנת השכבה השלישית: להקציף את מצרכי השכבה השלישית ולמרוח באחידות מעל השכבה הלבנה.
• 10 לפזר את הקוקוס לקישוט מעל העוגה.
• 11 לשמור במקרר לפחות יממה (העוגה טעימה יותר ביום שלמחרת).
• 12 בתיאבון וחג שמח