סלט פלפלים
לא מדובר כאן בפלפל שחור או פלפל לבן, אלא בירקות הפלפלים האדומים, הירוקים, הצהובים וכו'. ניתן להכין מהם סלט פלפלים חתוך לרצועות עם שמן זית ותבלינים, סלט פלפלים חריף, בשילוב עם עגבניות וירקות אחרים ועוד. סלט פלפלים מוגש כמנה ראשונה (גם באירועים) ובא לפתוח את התיאבון לקראת המנה העיקרית. ההמלצה שלנו - סלט פלפלים צבעוני משלל צבעי הפלפלים.