שומשומיות משגעות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגיות שומשום טעימות להפליא

• 1 להקציף קלות ולערבב במהירות את החלבונים עם הסוכר, להוסיף את הקמח בעדינות, את קמצוץ ההל הטחון ואז את השומשום (כוס וחצי שומשום מעורב - רגיל ושחור).
• 2 לנטף בעזרת שתי כפות בגודל אחיד על נייר אפייה.
• 3 להקפיד על רווחים - מתפשט.
• 4 לאפות בחום בינוני פלוס (175-180 מעלות) במרכז התנור עד לשיזוף נאה (עד שיזוף משום שהחום והתנורים שונים. המבחן הוא הצבע. יש להיזהר כמו בחיים משיזוף יתר. המעבר משיזוף מזמין לחרוך ומר מהיר).
• 5 לצנן ולהתענג