גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
| בית | » | מוצרים ומאכלים | » | אפיכל | » | צימקאו, אפיכל |
כשר, פרווה. רק לימות השנה, בהשגחת הבד"ץ ירושלים של העדה החרדית, לא לפסח. בהשגחת הרבנות תובב"א צפת עיה"ק.
לאכילה, לציפוי ולאפיה. תנאי ייצור נאותים, באישור משרד הבריאות. הוראות הכנה לציפוי: מחממים את הצימקאו בסיר קטן הנמצא בתוך סיר גדול יותר עם מים (לא באש ישירה) ומוסיפים 4 כפיות שמן ל- 250 גרם. מערבבים היטב עד להמסה. לאחסן במקום קריר ויבש. סימנים לבנים שנגרמים בהשפעת מזג האויר אינם מעידים על פגם במוצר. טיפ מתוק להצלחה: להכנת דופן בטעם שוקולד מושלם לעוגה, ממיסים את הצימקאו, יוצקים ומורחים בעזרת מרית שכבה דקה על גבי פס שקף באורך ובגובה הרצוי בהתאם לעוגה. עוטפים את העוגה מסביב ומצמידים אליה את הצימקאו. מצננים מספר דקות במקרר ומשחררים את השקף.