בכל שנה בחג הפסח, אנו מוצאים את עצמנו בדילמה מאוד רצינית - כמה כדאי לאכול בארוחת החג? רובנו נוטים לעשות לעצמנו הנחות וחושבים לעצמנו שמדובר ביום אחד בלבד שבו "נתפרע" ונאכל כפי שמתחשק לנו. מעטים האנשים שמסוגלים לראות את כל האוכל הטעים שמוגש בשולחן החג ולשלוט ביצר הזה שדוחף אותנו לאכול עוד ועוד.
בכתבה זו נשתדל לעשות סדר בבלאגן. נציג בפניכם את כמות הקלוריות למתכוני ארוחת חג סטנדרטית ואף מתכונים שונים של פסח, אותם ניתן להכין ולאכול בכל ימות החג (במידה ותרצו להבחין בערכים התזונתיים המלאים של המנה תוכלו להיכנס אל המתכון הרלוונטי).
לפניכם ארוחת חג סטנדרטית. אנחנו לא מחשיבים כלל את החרוסת, המצה והחסה שבדרך כלל מנשנשים עם הברכות (ויש גם כאלו שמנשנשים גם אחרי):
סלטים
סלט חסה: 135 קלוריות למנה. טחינה: 217 קלוריות למנה. סלט פלפלים קלויים: 161 קלוריות למנה. סלט כרוב: 146 קלוריות למנה.
מנות ראשונות
גפילטע פיש: 213 קלוריות למנה. דג הנסיכה ברוטב חריף: 243 קלוריות למנה. מרק ירקות: 162 קלוריות למנה. קניידלך: 84 קלוריות למנה.
תוספות
תפוח אדמה בתנור: 161 קלוריות למנה. אורז לבן עם הפתעות תפוחי אדמה: 118 קלוריות למנה. קישואים ברוטב עגבניות: 80 קלוריות למנה.
בשרים
צלי בקר: 253 קלוריות למנה. מוסקה: 244 קלוריות למנה. פרגיות בתנור עם סילאן: 468 קלוריות למנה. קובה פתתה: 198 קלוריות למנה. שניצלונים: 218 קלוריות למנה.
קינוחים
סלט פירות עם קצפת ומרנג: 349 קלוריות למנה. אבטיח ומלון: 64 קלוריות למנה. עוגת אגוזים: 511 קלוריות למנה.
ניקח כדוגמא, ארוחה שלמה לסועד בערב החג:
סלטים: סלט חסה, טחינה, סלט פלפלים קלויים וסלט כרוב. מנה ראשונה: גפילטע פיש. תוספות: תפוח אדמה בתנור, אורז לבן עם הפתעות תפוחי אדמה וקישואים ברוטב עגבניות. בשרים: צלי בקר ופרגיות בתנור עם סילאן. לקינוח: סלט פירות עם קצפת ומרנג.
ארוחה זו המכילה את כל הסלטים, כל התוספות, מנה ראשונה אחת, שתי מנות עיקריות בשריות וקינוח אחד, שוות ערך ל-2301 קלוריות לסועד!
ואחרי שפערתם פה ונבהלתם נוכח המספר הגדול והמפחיד הזה, להלן מספר טיפים שיעזרו לכם להפחית את כמות הקלוריות בארוחה:
- אל תרעיבו את עצמכם במשך כל היום לפני ארוחת החג. איכלו כפי שאתם אוכלים בכל יום.
- ישתדלו להימנע מנשנושים מיותרים עד לארוחה (נסו להקשיב להגדה ויכנסו אל אווירת החג - זה ישכיח מעט את הרעב).
- לא חייבים לאכול מכל הסלטים ומכל המנות הראשונות!
- ניתן להסתפק במנה בשרית אחת.
- הימנעו משתייה ממותקת במהלך הארוחה. הקלוריות האלו מיותרות - שתו מים, בריא יותר!
- אנחנו יודעים שקשה לעמוד בפני הקינוח, אך במידה ורוצים להפחית בכמות הקלוריות של הארוחה, ביחרו באבטיח והמלון - המכילים פחות קלוריות, טעימים באותה המידה ובריאים יותר.
לסיום, לידע כללי:
- מצה עם 3 כפיות שוקולד נוטלה: 416 קלוריות למנה.
- מצה עם 2 כפות חומוס: 411 קלוריות למנה.
- מצה מטוגנת עם ביצה: 220 קלוריות ליחידה.
- מצה עם 2 כפות חרוסת ביתית: 430 קלוריות ליחידה.
- עלה חסה עם 2 כפות חרוסת ביתית: 304 קלוריות ליחידה.
כנסו לכל המתכונים לחג הפסח. רוצים לחשב את כמות הקלוריות למתכונים שלכם? נסו את מנתח המתכונים. מחפשים קינוחים לפסח? 15 מתכונים שווים במיוחד לקינוחי פסח.
שימו לב: הערכים התזונתיים של המתכונים הינם ערכים משוערים. כמו-כן, ייתכן כי ישנם מתכונים המוצגים בכתבה שאינם כשרים לפסח. על כן יש להשתמש במוצרים חלופיים כשרים לפסח. לדוגמא, במקום פירורי לחם רגילים יש להשתמש בפירורי לחם כשרים לפסח (פירורי מצות וכו').
חג שמח מצוות אתר FoodsDictionary.
|