הודעה על הפסקת פעילות הפורומים באתר FoodsDictionary:החל מחודש נובמבר 2018, הפעילות בפורומים תופסק.כל התכנים הקיימים בפורומים ישארו ולא יוסרו מהאתר.
קרא עוד
בוקר אור-שאלה בקשר לאורז
09:42 ,28.05.2012
diva_n
האם עדיף לאכול אורז מלא /אורז לבן/אורז בר?? ואם כן האם כוס אורז לא מבושל זה אותם קלוריות לאחר הבישול?
כמה בריא זה לשלב אורז לאחר אימון ספורט?
Re: בוקר אור-שאלה בקשר לאורז
20:07 ,29.05.2012
ענבר ויטנברג
והתשובות: 1. אורז בר ואורז מלא עשירים יותר בסיבים תזונתים ולכן עדיפים על אורז לבן מבחינת ההשפעה על שובע ועל עיכול תקין. יחד אם זאת חשוב לצין שהתכולה הקלורית זהה פר אותה כמות. בנוסף אם מסתכלים על מדד אינדקס גליקמי (כמה זה משפיע על שחרור הסוכר), הרי שבניגוד לדגנים אחרים בהם יש הבדל ניכר באינדקס הגליקמי לטובת הדגן המלא הרי שבאורז כמעט אין הבדל בין אוראז לבן למלא מבחינת האינדקס הגליקמי. 2. כוס אורז לפני בשול נותנת כ2-3 כוסות אורז מוכן ולככן כמות קלוריות של כוס אורז מבושל אינה זהה לכמות קלוריות של כוס אורז לא מבושל. 3. חצי שעה אחרי אימון ספורט יש לאכול ארוחה של חלבון ופחמימה יחד כלומר עוף או דג או ביצה או טונה או גבינה (חלבון) עם לחם או אורז או פסטה או תפוח אדמה או פתיתים 0פחמימה ). כלומר האורז בהיותו פחמימה הוא רק חלק מארוחה שמריך לאכול אחרי אימון ויש לשלבון עם מנה בשרית דג או ביצה כמקור לחבון. מקווה שעניתי על שאלותיך שיהיה בהצלחה ענבר