סלט ירוק עם בטטות ותפוחי עץ

סלט ירוק עם חסה, בטטות צלויות ותפוח עץ ירוק ברוטב חרדל, דבש, שמן זית וחומץ בלסמי, 233 קלוריות למנה, 91 קלוריות ל-100 גרם

טל אברזל, בלוגרית - טולטולים, 16.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

4 הצבעות

סלט מעולה לאירוח

6 מנות/יחידות, 255 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 פורסים את הבטטות לפרוסות דקות ומערבבים בקערה יחד עם השמן, הרוזמרין, המלח הגס והפלפל השחור.
2 מחממים מחבת פסים. כשהיא חמה מסדרים את פרוסות הבטטות במחבת וצולים היטב מכל צד עד שהן מתרככות.
3 חוצים את תפוח העץ לחצי וכל חצי פורסים לפרוסות דקות.
4 חותכים את החסה לרצועות דקות.
5 מנערים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב.
6 מערבבים בקערה את החסה, פרוסות התפוח והבטטות הצלויות, ויוצקים מעל את הרוטב.
7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	233	91
חלבונים (גרם)	2.85	1.12
פחמימות (גרם)	28	11
מתוכן סוכרים (גרם)	11.59	4.54
שומנים (גרם)	12.9	5.06
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.45	0.57
נתרן (מ"ג)	659.87	258.61
סיבים תזונתיים (גרם)	5.62	2.2

מים (גרם)	203.34	79.69
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,251	490.39
ויטמין B (מ"ג)	2.34	0.92
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.91	0.35
ויטמין B5 (מ"ג)	0.77	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.26	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	142	55.65
ויטמין C (מ"ג)	38.64	15.14
ויטמין E (מ"ג)	1.17	0.46
ויטמין K (מק"ג)	104.07	40.79
סידן (מ"ג)	69.53	27.25
ברזל (מ"ג)	1.92	0.75
מגנזיום (מ"ג)	35.34	13.85
זרחן (מ"ג)	67	26.26
אבץ (מ"ג)	0.46	0.18
אשלגן (מ"ג)	522.98	204.96
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01