מרק אפונה יבשה ודלעת

מרק אפונה יבשה עם דלעת וסלרי בהכנה ביתית קלה מאוד, 207 קלוריות למנה, 39 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 11.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נפלא של אפונה ודלעת

8 מנות/יחידות, 536 גרם למנה\יחידה (כ- 8 מנות)

1 להשרות את האפונה לילה קודם בקערה עם מים רותחים.
2 למלא סיר לחץ במים, לחתוך את הכרפס, להוסיף תבלינים, שמן, אפונה ודלעת, ולערבב.
3 לבשל 40-45 דקות. אם משתמשים בסיר רגיל - לבשל עד לריכוך האפונה במשך שעתיים-שלוש.
4 לצנן מעט ולרסק את המרק במעבד מזון.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ לאכול עם שקדי מרק. למי שאין סיר לחץ יכול לבשל בסיר רגיל עד לריכוך האפונה (שעתיים עד שלוש).

ציוד נדרש: סיר לחץ (לא חובה).

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	207	39
חלבונים (גרם)	9.49	1.77
פחמימות (גרם)	29	6
מתוכן סוכרים (גרם)	2.06	0.38
שומנים (גרם)	6.42	1.2
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.43	0.08
נתרן (מ"ג)	578.87	108.02
סיבים תזונתיים (גרם)	9.91	1.85

מים (גרם)	482.73	90.08
ויטמין A (מק"ג)	141.9	26.48
ויטמין B (מ"ג)	0.88	0.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.43	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.23	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	18.96	3.54
ויטמין C (מ"ג)	6.47	1.21
ויטמין E (מ"ג)	0.64	0.12
ויטמין K (מק"ג)	25.01	4.67
סידן (מ"ג)	65.49	12.22
ברזל (מ"ג)	2.02	0.38
מגנזיום (מ"ג)	17	3.17
זרחן (מ"ג)	32.75	6.11
אבץ (מ"ג)	0.26	0.05
אשלגן (מ"ג)	621.77	116.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0