דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 222 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

  • אפונה - 500 גרם
    יבשה
  • מים - 6 כוס - סה"כ (1.44 ליטר)
    לפי הצורך לסמיכות הרצויה
  • שום - 3 שן
    כתושות או קצוצות - לפי הטעם
  • שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
    לטיגון השום
  • מלח - כף שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • כמון טחון - כף שטוחה
    לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לברור את האפונה ולשים בקערה עם מים למשך כשעה לפחות (אפשר יותר).
  • 2 לסנן ולשטוף, לשים בסיר עם 5-6 כוסות מים ולהביא לרתיחה.
  • 3 לבשל כחצי שעה (להסיר את הקצף הלבן שנוצר מדי פעם) ולאחר מכן להוסיף את השום הכתוש והמטוגן (ביחד עם השמן), המלח, הפלפל השחור והכמון, ולהמשיך לבשל כ- 10 דקות נוספות (לבדוק שהאפונה רכה ובמידה ולא לבשל עוד עד רכות).
  • 4 לטחון את המרק בבלנדר ולהגיש חם.
  • 5 ניתן לתקן טעמים לפי הצורך.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להגיש עם קרוטונים ושקדי מרק.

ניתן להמיר את המלח באבקת מרק עוף לפי הטעם. כל התבלינים שמוסיפים למתכון הם לפי הטעם האישי. הערך התזונתי לא כולל את הקרוטונים. אם יוצא סמיך ניתן להוסיף מים כמה שרוצים עד להסמכה שמתאימה לכם. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)6027
חלבונים (גרם)3.14 1.42
פחמימות (גרם)104
מתוכן סוכרים (גרם)3.32 1.5
שומנים (גרם)1.16 0.52
מתוכם שומן רווי (גרם)0.09 0.04
נתרן (מ"ג)740.61333.94
סיבים תזונתיים (גרם)3.13 1.41
מים (גרם)204.4792.2
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)22.2410.03
ויטמין B (מ"ג)1.660.75
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.04
ויטמין B3 (מ"ג)1.140.51
ויטמין B5 (מ"ג)0.10.04
ויטמין B6 (מ"ג)0.150.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)35.0815.82
ויטמין C (מ"ג)8.643.9
ויטמין E (מ"ג)0.080.04
ויטמין K (מק"ג)14.616.59
סידן (מ"ג)24.9611.26
ברזל (מ"ג)0.930.42
מגנזיום (מ"ג)24.0810.86
זרחן (מ"ג)68.7631.01
אבץ (מ"ג)0.710.32
אשלגן (מ"ג)161.4672.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
18.5% 6.8% 18.5% 56.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק אפונה בריא עם אופציה לתוספת קרוטונים
- פרסומת -
אורז עם ירקות ופירות יבשים

אורז עם ירקות ופירות יבשים

מרק צ'ורבה טבעוני

מרק צ'ורבה טבעוני

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

עוגת אלפחורס

עוגת אלפחורס

סהרונים פרווה בטעם וניל

סהרונים פרווה בטעם וניל

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪