| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | מרק עדשים כתומות |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 386 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
- תפוח אדמה - 2 יחידה קטנה - סה"כ (154 גרם)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)לבן או סגול
- בטטה - 2 יחידה קטנה - סה"כ (276 גרם)
- שמן זית - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)לטיגון הירקות
- מים - 7 כוס - סה"כ (1.68 ליטר)רותחים (לפי הצורך)
- עדשים - כוס (170 גרם)כתומות
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)קצוצה
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- כורכום - 1/4 כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחתוך את הגזר, תפוחי האדמה, הבצל והבטטה לקוביות קטנות ולטגן אותן בשמן במשך כמה דקות.
- 2 להוסיף את המים הרותחים ולבשל את הירקות במשך כ- 15 דקות.
- 3 להוסיף את העדשים הכתומות, הפטרוזיליה הקצוצה והתבלינים, לערבב ולבשל מכוסה במשך כ- 15 דקות עד להתרככות הירקות והעדשים.
- 3 כשהמרק מתקרר מעט, לטחון אותו בבלנדר מוט (ניתן להשאיר בצד חלק מהירקות החתוכים שאינם טחונים ולהוסיף למרק לאחר הטחינה).
- 4 להגיש עם שקדי מרק או קרוטונים.
- 5 בתיאבון
ציוד נדרש: בלנדר מוט.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 145 | 38 |
| חלבונים (גרם) | 3.69 | 0.95 |
| פחמימות | 21 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.9 | 1.27 |
| שומנים (גרם) | 5.56 | 1.44 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.86 | 0.22 |
| נתרן (מ"ג) | 541.21 | 140.11 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.67 | 1.21 |
| מים (גרם) | 352.79 | 91.33 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 601.71 | 155.77 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.13 | 0.55 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.04 | 0.27 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.6 | 0.16 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.25 | 0.06 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 58.96 | 15.26 |
| ויטמין C (מ"ג) | 12.07 | 3.13 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.77 | 0.2 |
| ויטמין K (מק"ג) | 41.62 | 10.77 |
| סידן (מ"ג) | 42 | 10.87 |
| ברזל (מ"ג) | 1.55 | 0.4 |
| מגנזיום (מ"ג) | 29.49 | 7.63 |
| זרחן (מ"ג) | 83.17 | 21.53 |
| אבץ (מ"ג) | 0.61 | 0.16 |
| אשלגן (מ"ג) | 377.37 | 97.69 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.13 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.11 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק עדשים כתומות למנה ראשונה מושלמת
סלט עדשים שחורות, בורגול ובטטה
בואיקוס גבינה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?
מוקפץ תאילנדי עם טמפה
תבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני
סמודי בננה-אוכמניות
סילאן: כל מה שרציתם לדעת
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪