מרק עדשים כתומות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לחתוך את הגזר, תפוחי האדמה, הבצל והבטטה לקוביות קטנות ולטגן אותן בשמן במשך כמה דקות.
• 2 להוסיף את המים הרותחים ולבשל את הירקות במשך כ- 15 דקות.
• 3 להוסיף את העדשים הכתומות, הפטרוזיליה הקצוצה והתבלינים, לערבב ולבשל מכוסה במשך כ- 15 דקות עד להתרככות הירקות והעדשים.
• 3 כשהמרק מתקרר מעט, לטחון אותו בבלנדר מוט (ניתן להשאיר בצד חלק מהירקות החתוכים שאינם טחונים ולהוסיף למרק לאחר הטחינה).
• 4 להגיש עם שקדי מרק או קרוטונים.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר מוט.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי