דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק בטטה וגזר
מרק בטטה וגזר
מרק בטטה וגזר
מרק כתום עשיר וטעים

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 575 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מקלפים את כל הירקות. חותכים בצל ושום לקוביות בינוניות ואת שאר הירקות לחתיכות גדולות.
  • 2 בסיר גדול מטגנים בצל ושום עד שקיפות, מתבלים בסוכר, ג`ינג`ר, פפריקה וכורכום ומערבבים.
  • 3 מוסיפים לסיר את שאר הירקות ומערבבים.
  • 4 מוסיפים לסיר ציר עוף, ואם הוא לא מכסה לגמרי את הירקות מוסיפים גם מים. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה או עד שהירקות מתרככים.
  • 5 מעבירים את תכולת הסיר למעבד מזון (אם צריך - בשתי נגלות) וטוחנים עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה. אם רוצים אפשר לדלל באמצעות מים רותחים עד לקבלת מרקם רצוי.
  • 6 מוסיפים רוטב סויה וחלב קוקוס ומתקנים את התיבול אם צריך.
  • 7 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 עדיף להשתמש בג`ינג`ר טרי מגורר - כחצי כף - ולא באבקה. הטעם יהיה יותר עשיר.
  • 2 ממליחים אם בכלל רק לקראת הסוף כי הסויה מאוד מלוחה.
  • 3 אם אין חלב קוקוס אז אפשר להחליף אותו בכמות זהה של שמנת לבישול 10%, אבל אז המתכון לא יהיה כשר, אלא אם כן מחליפים את ציר העוף במים.
  • 4 אם רוצים אפשר להוסיף למרק גם דלעת, כ- 250 גרם.
טיפ למתכון
מגישים עם קצח או גרעיני דלעת.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

כנסו לבלוג המרכיב הסודי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)453 קלוריות79 קלוריות
חלבונים10.4 גרם1.8 גרם
פחמימות67 גרם12 גרם
מתוכן סוכרים21.7 גרם3.8 גרם
שומנים17.7 גרם3.1 גרם
מתוכם שומן רווי11 גרם1.9 גרם
כולסטרול4.8 מ"ג0.8 מ"ג
נתרן582.6 מ"ג101.4 מ"ג
סיבים תזונתיים9.9 גרם1.7 גרם
מים472.4 גרם82.2 גרם
ויטמין A2.4 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין B (סה"כ)8.3 מ"ג1.4 מ"ג
ויטמין B1287.8 מק"ג50.1 מק"ג
ויטמין B2289.9 מק"ג50.5 מק"ג
ויטמין B35.1 מ"ג0.9 מ"ג
ויטמין B51.8 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B6751.9 מק"ג130.9 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B945.4 מק"ג7.9 מק"ג
ויטמין C38.7 מ"ג6.7 מ"ג
ויטמין E3.1 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין K14.3 מק"ג2.5 מק"ג
סידן107.1 מ"ג18.6 מ"ג
ברזל3.5 מ"ג0.6 מ"ג
מגנזיום85.2 מ"ג14.8 מ"ג
זרחן211.8 מ"ג36.9 מ"ג
אבץ1.3 מ"ג0.2 מ"ג
אשלגן1.2 גרם0.2 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות720.8 מ"ג125.4 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 324.4 מ"ג4.2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6695.7 מ"ג121.1 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.4 גרם0.3 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91.3 גרם0.2 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9.5% 16.9% 9.9% 63.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

אורז עם גזר וצימוקים

אורז עם גזר וצימוקים

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪