מרק קובה

מרק ירקות עם קובה סולת במילוי בשר בקר טחון ותבלינים, 917 קלוריות למנה, 96 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 22.05.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

כיף לאכול בחורף

4 מנות/יחידות, 953 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 הכנת הירקות: להרתיח את המים, התיבוליות, התבלינים והשמן, להכניס את הירקות החתוכים ולבשל כ- 20 דקות.
2 הכנת המעטפת: בקערה לשים את כל המרכיבים ולערבב. העיסה צריכה להיות רכה וקצת דביקה (אם העיסה יבשה להוסיף כל פעם מעט מים עד למרקם הרצוי).
3 הכנת המלית: לערבב היטב את כל המרכיבים ולטגן קלות בשמן.
4 ליצור מהסולת כדורים די גדולים, לשטח בעזרת כף היד, בעזרת כפית למלא מעט ממלית הבשר ולסגור בחזרה לכדור.
5 לאחר שהמרק התבשל 20 דקות, להוסיף את הקובות ולבשל עוד כ- 10 דקות עד שהקובות צפות על פני המים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	917	96
חלבונים (גרם)	34.15	3.58
פחמימות (גרם)	91	10
מתוכן סוכרים (גרם)	18.37	1.93
שומנים (גרם)	49.19	5.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.79	0.61
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.37	0.04
כולסטרול (מ"ג)	47.5	4.98
נתרן (מ"ג)	2,279	239.03
סיבים תזונתיים (גרם)	15.14	1.59

מים (גרם)	754.26	79.12
ליקופן (מ"ג)	2.62	0.27
ויטמין A (מק"ג)	824.03	86.44
ויטמין B (מ"ג)	11.89	1.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0.39	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.44	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	6.94	0.73
ויטמין B5 (מ"ג)	2.65	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	1.23	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	237.93	24.96
ויטמין B12 (מק"ג)	1.94	0.2
ויטמין C (מ"ג)	233.79	24.53
ויטמין E (מ"ג)	2.42	0.25
ויטמין K (מק"ג)	411.49	43.17
סידן (מ"ג)	230.49	24.18
ברזל (מ"ג)	4.96	0.52
מגנזיום (מ"ג)	101.04	10.6
זרחן (מ"ג)	368.97	38.71
אבץ (מ"ג)	5.41	0.57
אשלגן (מ"ג)	1,685	176.81
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.85	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.5	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.35	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.2	0.02