גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 72 מתכונים, שם באנגלית: Recipes With Semolina.
עוד מרק מושלם מהמטבח המרוקאי - והפעם מרק סולת, הנקרא גם חשו מרוקאי, שאם רק תשאלו תקבלו את התשובה שהמרק הזה הוא בעצם ה"אנטיביוטיקה" של המרוקאים. צלחת אחת מהמרק הזה ואתם מסודרים!
לפני הכל בואו נשבור מיתוס אחד - ההכנה של קובה חמוסטה לא קשה בכלל! לגלגל קובות לוקח קצת זמן אבל כאשר בוצעים את הקובה ויש מעטפת דקה עם מילוי מושלם ורוטב חמצמץ שעוטף את כל התענוג הזה - אי אפשר שלא...
הכנת קוסקוס במיקרו מעולם לא הייתה קלה ומהירה יותר... קבלו מתכון לקוסקוס סולת במיקרוגל בקלי קלות ובמהירות בתוספת מרק עוף וירקות בדיוק כמו שמנת קוסקוס צריכה להיות מוגשת
מרק קובה במיה מהמטבח העיראקי ברוטב עגבניות עדין וקובות במעטפת סולת ובמלית בשר בקר טחון עם פטרוזיליה ובצל
מרק קובה חמוסטה חמצמץ מהמטבח העיראקי (או הכורדי) ממעטפת בורגול וסולת, מלית בשר טחון ומרק צהוב של כורכום, מיץ לימון, מנגולד, בצל ירוק, סלרי וקישואים
קובה סלק במלית בשר מהמטבח העיראקי בסגנון פיקנטי וברוטב אדום מושלם - ארוחת צהריים מבושלת פשוט טעימה
עוגיות מעמולים רכות במילוי תמרים וקינמון - אין כמו להגיש מעמולים טעימים ביחד עם הקפה של בוקר שבת
סופגניות עוואמה - סופגניות ביס מהמטבח הערבי הטבולות בסירופ סוכר - סופגניות קטנות שכדאי לאמץ ולהכין לחנוכה וסתם כשרוצים להתפנק
קובה בורגול עיראקית מטוגנת שכולם אוהבים במילוי בשר בקר טחון וצנוברים
עוגיות סולת ותמרים עם סירופ סוכר מהמטבח הטריפוליטאי המתאימות למימונה, לחינה ולכל אירוע משמח אחר
עוגת סולת ביתית ועסיסית במיוחד, טבולה במי סוכר ובקישוט קוקוס טחון
קובה בורגול עיראקית מטוגנת בשמן עמוק עם מעטפת של בורגול וסולת ובמלית בשר בקר טחון עם בצל, פטרוזיליה ותבלינים
עוגת בסבוסה קלה וטעימה מסולת, תפוזים וקוקוס בזיגוג של סירופ סוכר ופיסטוקים טחונים גס מעל
עוגת סולת טעימה וקלה להכנה בטעם לימוני מושלם ובשילוב קוקוס ושקדים מולבנים
עוגת סולת ופירות יבשים בחושה שמתאימה לט"ו בשבט ומושלמת לצד כוס נס קפה בסופ"ש
קובה סלק ביתית במילוי בשר בקר טחון עם בצל וכוסברה - מתאים מאוד לימי חורף קשים במיוחד
לפניכם מגוון מתכונים המכילים סולת. ההמלצה שלנו היא מתכון לקובה בורגול עיראקית - קובה סולת במילוי בשר בקר טחון. יאמי (: