קציצות בקר עטופות בסולת במרק סלק

תבשיל קציצות בשר וירקות בציפוי סולת במרק סלק וסלרי לארוחת צהריים טעימה במיוחד, 471 קלוריות למנה, 82 קלוריות ל-100 גרם

סתיו מדר סתיו מדר, בלוגרית אוכל, 26.05.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קציצות טעימות ומזינות לארוחת הצהריים

6 מנות/יחידות, 575 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים היטב יחד את כל מרכיבי הקציצות ויוצרים קציצות (יצאו לי כ- 25 קציצות). מכניסים את הקערה למשך כחצי שעה למקפיא להתייצבות.
2 מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את השום, מוסיפים את שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה.
3 מוציאים מההקפאה את הקציצות, טובלים אותן בקערת הביצים הטרופות עם המלח ולאחר מכן מצפים בסולת. מכניסים לסיר המרק ומבשלים על אש נמוכה למשך כ- 40 דקות.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	471	82
חלבונים (גרם)	34.36	5.97
פחמימות (גרם)	46	8
מתוכן סוכרים (גרם)	10.44	1.81
שומנים (גרם)	17.07	2.97
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.36	0.76
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.01
כולסטרול (מ"ג)	231.97	40.32
נתרן (מ"ג)	2,003	348.18
סיבים תזונתיים (גרם)	5.43	0.94

מים (גרם)	448.44	77.94
ויטמין A (מק"ג)	179.58	31.21
ויטמין B (מ"ג)	9.96	1.73
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.49	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	6.59	1.14
ויטמין B5 (מ"ג)	1.78	0.31
ויטמין B6 (מ"ג)	0.81	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	112.24	19.51
ויטמין B12 (מק"ג)	2.99	0.52
ויטמין C (מ"ג)	22.47	3.91
ויטמין D (מק"ג)	0.93	0.16
ויטמין E (מ"ג)	1.85	0.32
ויטמין K (מק"ג)	71.69	12.46
סידן (מ"ג)	115.85	20.14
ברזל (מ"ג)	5.45	0.95
מגנזיום (מ"ג)	70.97	12.34
זרחן (מ"ג)	370.82	64.45
אבץ (מ"ג)	6.71	1.17
אשלגן (מ"ג)	1,074	186.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.17	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.99	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.85	0.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.73	0.3